作者sytang (月光边境)
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标题[心得] 红酒蔓越莓巧克力欧式面包
时间Fri Jun 2 10:31:54 2017
看图先:
http://imgur.com/a/8b5G3
这次使用隔夜液种做欧式面包 为的就是面包的松软口感
蔓越莓乾+龙眼乾泡红酒放冰箱一天一夜
红酒100ml煮沸放凉再加入面团继续搅打
因为红酒让面团带有粉嫩的色泽 烤出来的面包表面相当令人满意
而巧克力的甜让无油无糖的欧式面包 多了一份甜蜜蜜的滋味
拿来送给同事或好友 真是最棒的心意了
祝大家周末愉快
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