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我买了一个西华的传家宝不锈钢复合金炒锅,在百货公司的时候怎麽弄就是不会沾,回家 後也养过锅,热锅热油,冷锅冷油,热锅冷油都试过,还是会沾,最近有点讨厌他,可以 推荐我好用的锅子吗?之所以买不锈钢锅就是之前在家乐福买了一只便宜难用不沾锅,铁 锅家里也有觉得也不好用,价格1000-10000都可以,我要平底锅,煎蛋煎鱼煎饺,萝卜糕 好用的 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.233.117.189
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1456134843.A.1AE.html
1F:→ popoan: 铁锅天然不沾,涂层化学不沾,不锈钢物理不沾,要哪种? 02/22 18:00
2F:→ popoan: 熟手用当然任何锅到他手上都不沾,生手要学习一下就都好用 02/22 18:01
3F:推 moyo0205: 好市多特福便宜又好用阿 02/22 18:17
4F:→ xvft: 物理不沾到底哪个教学是正确好用的呀? 02/22 18:17
5F:→ xvft: 且我的平底锅中间比较高,导致油倒下去都会往旁边流,要煎东 02/22 18:19
6F:→ xvft: 西的时候中间都没啥油,这样正常吗? 02/22 18:19
7F:→ yaki: 煎蛋煎饺萝卜糕 特福好用的1000以内就有 煎鱼请用不锈钢锅 02/22 18:41
8F:推 linkbean: 特福 02/22 18:46
9F:推 canappeco: 楼楼上的锅变形了吧? 物理不沾 https://goo.gl/RW9R4F 02/22 19:05
10F:推 ouma: 特福好用 02/22 19:41
11F:→ Mikoto41: 我从nitori买回来的也是中间凸起… 02/22 19:44
12F:推 yuurei: 我爱用铁锅,养到黑黑的,怎麽煮都不沾 02/22 19:45
13F:推 a890036: 推特福 02/22 20:44
14F:推 GummyDeer: 推特福! 02/22 20:46
15F:→ xvft: 好市多特福真的那麽好用吗? 02/22 21:05
16F:推 cm167: 特福便宜之後有的是德国制,但是……可能是我们使用不当,很 02/22 21:21
17F:→ cm167: 快就刮花了 02/22 21:21
18F:→ xvft: 感觉好像很快就要换了 02/22 21:45
19F:推 alance: 我家乐福买的特福也是中间高 02/22 21:55
20F:推 quiy: 我家乐福的特福已经爆了orz 物色下一只平底锅.... 02/22 23:07
21F:推 cm167: 我之前对阿嬷的铁锅的平底锅有兴趣(好饶舌),有人用过吗@@ 02/22 23:09
22F:→ Decill: 便宜好用....那就宜得利了 02/22 23:28
23F:推 jinxio: 目前当家中的是特福中式炒锅(锅底写法制)觉得好用!!!! 02/22 23:55
24F:推 gemini2010: 我都买一个250元的,其实用法正确根本没差 02/23 00:11
25F:推 qize1428: 为何煎鱼要用不锈钢锅@@? 02/23 00:12
26F:推 gemini2010: 你所谓的前一把难用是怎样难用?现在不沾锅要难用也是 02/23 00:13
27F:→ gemini2010: 蛮难的 02/23 00:13
28F:→ superday: 要便宜不沾,随便拿个废锅用白报纸垫着煎最好用。 02/23 02:56
29F:推 inuinu: 推荐neoflam的平底锅,不沾好清洗. 02/23 05:00
30F:推 mswinnie: 太便宜的不沾锅,材质可能不良。还是要选择大厂牌的不沾 02/23 07:15
31F:→ mswinnie: 锅,材质跟涂料方式比较有保障。 02/23 07:15
32F:推 surflove: 可看看黑鼎锅,台湾制造的黑铁锅 02/23 08:23
33F:→ yaki: 不管是轮切的或是整尾的鱼 都容易刮伤不沾锅 刮到就要淘汰 02/23 09:07
34F:→ yaki: 除非是完全去骨的鱼片才用不沾锅 好好使用其实可用一两年 02/23 09:08
35F:→ sdiaa: https://youtu.be/CB-SCA1reqE 热锅到一颗水珠转转转就对了 02/23 09:39
36F:推 linkcat: 看了两天,居然没人推宜得利? 02/23 11:18
37F:→ RayKer: 我买宜得利 中间也会微微的秃起来欸 才用一个月 大概10次 02/23 11:25
38F:→ RayKer: 我买的是599还是699的 3颗星的那种 02/23 11:26
39F:→ RayKer: 不过虽然中间会微微的凸起来 但我觉得还满好用的就是了 02/23 11:26
40F:→ RayKer: 喔喔 我是用电磁炉~~ 02/23 11:26
41F:推 CErline: 我是买玛露塔的顶级铸造不沾平底锅,很好用,真心不骗 02/23 13:36
42F:→ CErline: 大概30cm刚好,32cm的有点太大太重 02/23 13:37
43F:→ CErline: 後来又买了砂锅,这个也好用,我有次煎香肠煎到忘记 02/23 13:39
44F:→ CErline: 整个炭化,结果锅铲一拨整片掉下来,纸巾擦擦完好如初… 02/23 13:41
45F:→ CErline: 这两个锅都没有涂层,又可以不沾我觉得很棒~ 02/23 13:43
46F:推 ciceoo: 掌厨有个30cm $990的!超好用,我买了2个 02/23 18:18
47F:推 crysannie: 推特福的小炒锅,我的上ㄧ支撑了一年半 02/23 20:21
48F:推 richmimi: 土克中间也是微凸 02/23 21:59
49F:推 watertree: 特福 法国制的 700左右就有了 02/24 19:45
50F:推 bibiq: 特福,六层28cm爱买蹷W不到八百,32寸999 02/25 11:56
51F:推 bibiq: 阿嬷铁锅油要很多,不然很沾锅 02/25 11:57
52F:推 nsaids: 韩国金太郎还什麽郎的雪花锅 便宜好用 02/26 03:49
53F:→ mukey: 买了4个西华 还没觉得有一个好用的 有人有同感吗? 02/27 02:10
54F:推 hyposoar: 特福很棒 从我开始做菜就是好帮手 02/27 14:08
55F:推 fm: 特福好用 03/03 22:47







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