作者Stern (史腾)
看板cookclub
标题[问题] 蒜头上的 白点 黑点 褐色 代表什麽意思
时间Tue Nov 11 19:37:58 2014
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http://imgur.com/JnjXQl4
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http://imgur.com/Lg1KftP
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http://imgur.com/iLycwas
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http://imgur.com/PgyNTD3
5.
http://imgur.com/8k9Jovn
6.
http://imgur.com/ReBy1CU
请问 上面 六张蒜头图里的 黑点 白点 褐色 各代表什麽意思
黑点 白点 褐色 是切掉 就可以吃了吗?
爬过文说 长绿芽也是能吃的
快用到的时候 我会先拿一部分出来 先剥成小瓣 脱膜 放冰箱 保存
如果是一大包几十斤的蒜头 该怎麽长时间保存?
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1F：→ zvezda: 冷冻 11/11 19:46
2F：推 yumeconeco: 第一张比较像发霉耶 11/11 19:50
3F：推 fzrpower: 1:可能是霉。 2~5:伤到，无妨。 6:右，可能同1 11/11 19:50
4F：推 yumeconeco: 褐色的那种我会切掉再用 然後发芽的我吃过 我还活着( 11/11 19:53
5F：→ yumeconeco: 误) 11/11 19:53
6F：→ fzrpower: 要保存久一点的话，去皮洗净，乾燥後以容器米酒泡置 11/11 19:54
7F：→ fzrpower: 进冰箱冷藏，常5度c以下可保2~3个月 11/11 19:55
8F：推 hchung: 白绿色的是霉(最好部药吃了)，褐色是有伤到(还可以吃)。 11/11 20:26
9F：→ hchung: 要保存久一点的话，我都是整袋定期拿去晒，要用在剥 11/11 20:29
10F：推 Pettit: 剥好冷冻可以放很久 11/11 23:17
11F：推 solarya: 通常都会切掉再用，可能是霉菌或撞到。要保存久可以买晒 11/11 23:31
12F：→ solarya: 过比较乾的，再拿去晒太阳要用时再拨开就好，在产季时我 11/11 23:31
13F：→ solarya: 家一次都买30~60斤，可用一年左右 11/11 23:31
14F：推 luwbino: 整颗大蒜不定时晒太阳，挂着可以放很久 11/12 12:42
15F：推 luwbino: 用卖场装柠檬那种网袋吊着很方便 11/12 12:45
16F：推 allisa: 我上次买整颗 结果过阵子一直有蛾从蒜头里飞出来... 11/12 13:21
17F：推 dian9: 用卖场装柠檬那种网袋吊着+1 11/12 20:21
18F：推 bonnie7015: 有洞网袋装+1，再吊起来通风 11/14 09:29