作者danteuk (Ms.丹)
看板cookclub
标题[问题] 请问这是洋葱发霉吗?
时间Mon Apr 21 14:00:50 2014
真的是很不好意思我是料理无敌新手QQ
今天第一次面对洋葱...连剥皮都要估狗...
终於自己杀出一条剥皮路
扒开最外面那层，看到很多黑色点点
我有爬文可是好像都是问最外面那层
有一篇是问煮完吃起来硬硬的
好像是说可以继续剥?!
所以我想请问
是要洗掉(洗得掉)?还是把那层再剥掉?
真的很感谢回答!!!QQ
http://i.imgur.com/sMkuSgK.jpg
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1F：→ holymoon99:建议是不要了 看的道的霉菌洗的掉 看不到的霉根就... 04/21 14:08
2F：推 blueMie:洗得掉@@ 而且太外面的皮其实可以剥掉口感较好 04/21 14:34
3F：→ blueMie:发霉的话记得是会发臭的吧.. 04/21 14:34
4F：→ blueMie:但如果从中切开也这样 那洋葱就坏掉了 04/21 14:35
5F：→ danteuk:它不会臭耶，是正常洋葱的味道@@ 04/21 14:36
6F：→ danteuk:我把那层剥掉是正常的 04/21 14:36
7F：→ danteuk:想顺便问个很蠢的问题...我只用油煎马铃薯切片它会软吗? 04/21 14:38
8F：推 blueMie:那就把那层剥掉然後洗乾净就可以煮了 我是都这样啦0.0 04/21 14:38
9F：→ danteuk:好的!!!谢谢!!! 04/21 14:39
11F：推 eellee:洗掉就ok了 ~ 04/21 17:27
12F：推 slugger:我们公司很常进洋葱 基本上放几天不用就容易有这种情况 04/21 18:18
13F：→ slugger:我们是会把发霉的部份剥掉在用 不过如果我自己的话不会想 04/21 18:19
14F：→ slugger:吃发霉的东西 04/21 18:20
15F：推 guess1994323:发霉无误 04/21 22:21
16F：→ juicygirl:洋葱黑斑跟发霉要怎麽分辨呢？ 04/23 08:55
17F：推 ooQss:啊～那是发霉哦！！我以为是正常吔，天呐！ 04/23 16:26
18F：推 ooQss:有时会将那层剥掉；有时用水冲洗掉而已吔！我晕~ 04/23 16:28
19F：推 balletbliss:是发霉无误！省钱吃就把发霉那层整个拨除丢弃 05/01 18:54
20F：→ balletbliss:（发霉几层就拨除几层） 05/01 18:54
21F：→ balletbliss:不省钱做法就是整个丢掉。不建议只洗掉霉再吃。 05/01 18:55
22F：→ balletbliss:洋葱黑斑是只在洋葱表皮的花纹吗？如果是，花纹就是 05/01 18:57
23F：→ balletbliss:纹路，发霉就像图片那样，只是未拨开前隔着表皮，会像 05/01 18:57
24F：→ balletbliss:有沙子粒的黑点点在皮内的感觉 05/01 18:58
25F：推 balletbliss:如果是像图片的那种发霉程度是还不会臭。要到摸起来、 05/01 19:01
26F：→ balletbliss:看起来软软的发出臭味的可能性才大。 05/01 19:02