第一次 PO 食谱 希望可以鼓励所有不开火的可怜外国留学生们 (我可以的话 你也做的到!! 不要再吃 take out 了) 图文版 http://blog.xuite.net/rickietw/blog/10540344 材料: 白饭 爱吃多少盛多少 薄牛肉片 爱吃几片就拿几片 盐巴 胡椒 奶油 酱料: 日式酱油 (柴鱼口味为主 我还加一些酸桔口味 跟味林) 罐头乾燥蒜头片 (我偷懒 应该还要加一些新鲜蒜头末比较够蒜头味) 作法: 1.牛肉片均匀洒少许盐巴跟胡椒 2.热锅下奶油 融了之後 等热一点点就下肉片 肉越新鲜就煎越生 两面各滋滋 30秒就可以了 (或爱煎多熟就多熟) 3.只拿起肉片放在白饭上 留奶油肉汁在锅内 酱汁的材料都倒下去(有新鲜蒜头可以先单煎到黄焦) 咕咕滚之後就淋在煎好的肉上面 4.收工开动 PS.1.要加蔬菜类的话 (不拘泥全料理差不多味道的话) 可以起酱汁之後 原锅再炒豆芽菜(跟平价铁板烧一样) 或绿花菜 2.蒜头味是选配 纯日式酱油也不错 加萝卜泥就更赞了 酱料可以换黑胡椒酱 或A1酸酸酱 (或中式酱油??) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 24.18.234.239 ※ 编辑: majerle 来自: 24.18.234.239 (03/12 04:26)