作者mspc (说服自己不後悔)
看板cookclub
标题Re: [问题] 菜头粿
时间Mon Feb 26 23:42:02 2007
※ 引述《bbsers (^^)》之铭言：
: ※ 引述《MMMMMMWWWWWW (囧)》之铭言：
: : 过年剩一堆 请问各位大大
: : 有什麽作法吗? 不然每次都是用煎的
: : 印象中好像可以炒虾米和韭菜
: 我在哈林国民学校有看到创意料理喔!可以试试看喔!
: 材料:菜头粿、起士片、韩式泡菜、餫饨皮、蛋黄汁
: 做法:菜头粿切条，舖上少许的泡菜跟起士片(可依自己的喜好放比例)
: 以上材料用餫饨皮包起来，接缝处在蛋黄汁黏起来，下去油炸即可。
之前在苹果日报上看到可以做成蛋饼
我稍微加了点料 改做成泡菜口味
如果敢吃辣的话可以试试看^^
材料: 1.萝卜糕 约200g、泡菜、冰箱可用蔬菜(高丽菜、洋葱、红萝卜)
2.蛋2颗、面粉少许、胡椒粉少许、盐巴少许
作法: 1.萝卜糕切成小块状 （约1cm*1cm*2cm）
2.泡菜及蔬菜切成丝 不用太细 （放什麽蔬菜很随意 有什麽就放什麽八）
3.将蔬菜炒软後盛起，加入萝卜糕、泡菜丝与材料2拌匀
要有点稠度才会变成饼喔
4.用平底锅 小火煎熟即可
（东西都是熟的 所以火不用大 才不容易烧焦）
这真的是一道可以快速清冰箱的简单料理 哈哈XDDDD
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