很推荐果味山的小汤匙的食谱喔 昨天才自己试做过 非常简单好做又好吃 材料如下： 面粉一杯 泡打粉3-4g 融化的无盐奶油一大匙 原味优格两大匙 少许糖与盐 牛奶适量 面粉我是用美国到处可见的all purpose 我想应该用中筋的差不多吧 先把除了牛奶以外的所有材料混和搅拌 然後慢慢加入牛奶 到适当的湿度之後揉成不黏手的面团 （反正揉面就是那样，嫌乾就加牛奶，太湿就加粉罗） 揉好面团之後用保鲜膜包起来 放到冰箱约二十到三十分钟 从冰箱拿出来之後将面团整型 我也是直接用手按一按压一压这样 烤箱约两百度烤个八到十分钟就好了 我的烤箱因为无法同时开上下火 所以我烤完第一个十分钟之後 有把饼翻面再烤一下下 让另一面也有酥脆的感觉 烤完之後的饼非常香 建议不用把饼压太薄 这样可以有外层酥脆 里面却很香软的两种口感 ※ 引述《bergamont (希德嘉)》之铭言： 请问有人知道如何自己做这种烤饼吗？ 感觉很像我家常吃的烙饼（白面饼卷菜吃，不是葱油的是乾锅炕熟的） 但是香味好像不太一样？ 前天裕毛屋出清，买了两包预拌粉来做 但预拌粉实在夭寿贵 所以想要自己用面粉做做看 恳请大家指点一二！谢谢！ --

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