※ 引述《Ethane (羊儿 )》之铭言： : 我想要学做西点，考虑了很久，终於要败家买烤箱啦~~ : 之前有爬文，看了所有关於烤箱的文章 : 心中还是有满满的疑惑 : 想请大家帮帮忙 >/////< : 希望未来的烤箱需求 : 1. 可以烤6~8寸的蛋糕、派 还有饼乾、面包、土司 要选可调温度,且有提供上火烘烤,下火烘烤,上下火一起烤3种功能的烤箱 有以上功能的烤箱大概16公升以上(通常会注明可烤全鸡) 当然如果有可以上火温度跟下火温度分开调的功能,那就更好了!不过大部分 只有一个温度钮(就是上下火都是依这个温度啦) 如果食谱上记载的上下火温度不太一样,可以采用平均值,也可以依模子放在 高低层架的方式来微调温度 : 2. 可以做一般料理 例如烤鱼等等 烤鱼要小心喷油,把烤箱弄的脏脏的 : 3. 预算不超过2500元 不过可以少一些，当然最棒啦 你的价格除了烘王买不起之外,大多数的烤箱都在你可挑选范围内 : (我知道这价钱有点少，但是想说先上手後，需要时再换个专业级的 ) : 需要大家帮忙的部份---> 提供烤箱牌子、型号及容量 : 目前看完板上及文章後，发现大家推荐秋明、声宝、郭宝、烘王等牌子 我目前用的是秋明(CM-1200的样子),温度很稳,我妈家也是秋明(十几年前买的),现 在还很坚强的服役中(不过中间让它休息好几年就是了) 个人觉得秋明比声宝好哎,可能我声宝那台比较有个性,温度过高(东西很容易焦掉) 常常烤面包到一半就要帮面包加盖子挡一下上火(不过我忘了那台声宝的型号了) : 但是烘王好像很贵，所以打算等下一次进阶时再纳入采购考虑名单 : 剩下的牌子，我看了网路上的拍卖很久 : 但是都不晓得该买多大容量、型号多少的烤箱 16公升可以放入8寸的圆型烤模,但是10寸的应该是不行 我家用的大概是16公升,因为平常也只拿来烤六寸蛋糕,偶而做面包时,才会觉得 不太够用 : 自己努力了半天，好像旱鸭滑水，一点进度都没有 好苦恼 : 请大家帮帮忙，帮我挑一个比较符合我需求及新手入门西点的烤箱 : 一切拜托了~~~~ Orz -- 我的blog,我的乱想世界 http://www.wretch.cc/blog/pagichang --

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