作者kirii (i'm not alone.)
看板cookclub
标题[食谱] 红烧里肌
时间Sun Feb 4 11:07:48 2007
【材料】
里肌肉
洋葱切丝或片
葱段
红辣椒酌量
姜末
蒜末
【腌料】
黑胡椒酌量
酱油三匙
米酒一匙
太白粉酌量
【做法】
1. 将里肌肉用腌料腌置後，静置数分钟。
2. 蒜末爆香後，把洋葱放入炒至微黄。
接着炒里肌肉，炒到七分熟左右，转中火。
3. 加水 酱油稍微腌到肉，并放入姜末 红辣椒 葱段
用中火煮到滚。再收汤到想到的程度，即可起锅。
以上，有图有真相
http://photo.pchome.com.tw/osyou/117055800149/ 中间那盘
P.S 其实本来是要做蚝油里肌，但临时发现蚝油发霉，
所以改成以红烧的方式烹调。
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1F：推 bs1435:蚝油发霉...orz 好可惜喔 02/04 22:26