我以前的室友很爱吃咖哩 所以只要我们有去大卖场就会煮咖哩来吃 基本上 只要那种蔬菜本身味道比咖哩淡 都可以拿来煮 有时候我们本持实验精神 加过咖啡粉/奶茶粉/可可粉/起司块 味道就会偏甜 很有趣 奢侈一点要热的时候会加鲜奶 用地瓜代替马铃薯是ok啦 但是大概煮了两 三次以後 地瓜溶化了 整锅咖哩就会非常非常的黏稠 你摆盘後 大概就只能看见红罗卜/肉/咖哩酱汁 感觉会有点空虚 不过刚煮的地瓜和马铃薯吃起来基本上是没什麽太大差异 建议不要拿紫色的地瓜去煮 那种更容易溶化... 不过到後来 我都是前一天晚上丢一些新的地瓜块进去煮个20分钟 隔天再热 就不至於让地瓜跟咖哩你浓我浓了 XD ※ 引述《WB2 (嗜睡症)》之铭言： : 因为我对咖哩很喜爱 : 看了前面大家的文章分享 : 也知道咖哩可以跟很多材料来煮 : 不过还是很好奇的想问.... : 有没有人用过地瓜来代替马铃薯呢?? @@" : 味道如何?? 如果要用地瓜煮咖哩的话...有没有什麽要注意呢?? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.3.96 ※ 编辑: peggy0923 来自: 219.91.3.96 (02/02 19:00)