作者Kono (？？！！！)
看板cookclub
标题糖醋炸鱼
时间Fri Feb 2 13:44:33 2007
因为之前买了一些土魠鱼羹块(炸好的那种)
本来要煮鱼羹来吃 但今天煮饭突然灵机一动决定拿来煮糖醋鱼看看
材料 (以下两个人吃刚刚好唷)
炸好的鱼块六块(像麦克鸡块那种大小) 注1
洋葱半颗切丝
调味料
蕃茄酱一大匙 醋一大匙 水两大匙 糖一大匙半 注2
(上述调味料先和好备用)
太白粉水四分之三碗
作法
1 先热油 将洋葱炒软
2 加入刚和好的调味料 把洋葱炒熟後加入太白粉水
3 最後再加入鱼块翻炒一下即可起锅
(不要翻炒太久 不然炸鱼块会软烂)
注1 我有用烤箱热鱼块 降会比较酥 而且可以不用炒太久
注2 糖的量可以依个人喜好斟酌 我的蕃茄酱很酸 所以糖会比较多
醋的部份我用的是水果醋 吃起来更香甜唷
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 69.231.38.193