作者Xvictory (Xvictory@Dallas)
看板cookclub
标题[心得] 简易麻婆豆腐
时间Tue Jan 23 22:22:57 2007
其实我也不知道这样算不算麻婆豆腐.....
有一次来不及上网查资料 (作新菜前都会查一下...)
凭印象弄弄看 (有一次在朋友家看到的, 但步骤忘了 ~)
**** 材料
豆腐 + 绞肉 + 豆瓣酱 + 葱花 + 辣椒 (Optional)
**** 作法 (我那次是这样做啦 !!! 不知道这样行不行)
1. 锅肉放半个量米杯的水, 煮滚
2. 放豆腐
3. 放绞肉
4. 绞肉快熟时放入豆瓣酱和辣椒 (Optional)
5. 最後放上美丽的葱花小姐.....
我是觉的还不错吃啦 !!! (我很不挑食的.....)
话说有一次切完辣椒去给它揉眼睛, (忘记了)
发现怎麽眼睛热热的, 吓死我了...... 後来才想到......
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1F：推 peter1:冏 应该先炒绞肉 比较香吧 豆腐最後放 要不都烂光了 冏 01/23 23:44
2F：推 idvera:切完辣椒後,即使洗完手,也尽量不要揉眼睛, 後果会很惨痛 01/24 10:18
3F：→ Xvictory: 呃.... 肉最後放是因为我不想让肉太熟耶.... 01/24 13:35
4F：→ Xvictory: 豆腐是没有烂光啦... 因为我算是用 '水煮' 的方式.... 01/24 13:36