图文版http://www.wretch.cc/blog/xez0929&article_id=2480646 之前给过版友的食谱 我试做後加上图片 并稍微修改~~ 材料： 炒香白芝麻1大匙 二砂糖3大匙 花生粉3大匙 蛋1个 中筋面粉1杯 细砂糖2大匙 小苏打粉1/4小匙 泡打粉1小匙 沙拉油1大匙 水3/4杯(我用牛奶) 做法： 1.取一容器，放入花生粉、二砂糖和炒香的白芝麻，拌匀成糖馅备用。 2.另取一容器，放入蛋和细砂糖搅匀，加入大约3/4杯的冷水和混合泡打粉 小苏打粉的面粉调成面糊，加入1大匙沙拉油调匀成粉浆备用。 3.将平底锅烧热，以纸巾沾少许油抹锅倒入粉浆，盖锅盖以小火烧至9分熟时 ，糖馅洒在圆的一半，将没馅的一边对折到有馅的一边，再略煎定型， 取出切成扇型即可。 Point： 1.内馅可依个人喜好改成红豆、芝麻、卡士达馅、咸萝卜丝等。 2.以牛奶代替水味道更浓郁！ 3.当早餐可以早上现煎或前一天做好都没问题，操作时间很短也不麻烦！ 4.试过几次觉得5分熟的时候就可以放入糖馅，盖上锅盖让糖馅有点水汽， 对折的时候糖馅不会乱跑(中间变很厚)，馅里面的二砂糖也有机会溶化， 不然会一直咬到一颗颗的糖~~ --

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