----- 有图有真相 http://blog.pixnet.net/changfong/post/1337227 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=9612048 ----- 寒冬必备‧韩式泡菜什锦火锅 冬天到了，又是吃火锅的好时机啦！ 材料： 1.韩式泡菜 2.高丽菜 3.蕃茄 4.红萝卜 5.豆腐 6.金针菇 7.花椰菜 8.火锅料 9.肉片 调味料： 1.味增 2.白胡椒 作法： 1.把所有食材洗净切好备用。 2.在锅中煮滚适量水，加入味增，并将食材加入。 3.加入韩式泡菜及泡菜汁 4.上锅前加一些白胡椒调味即可 心得： 1.食材需要烹调的时间不尽相同，我先将红萝卜及花椰菜先烫过，之後就 不用煮太久。 2.火锅汤头的关键在於「味增」以及「泡菜汁」，加入这两样使得汤头呈 现自然鲜甜并且带有微微辣味，不用再添加其他调味料就很好喝了！ 除了以上这些材料，还可以自行更换想吃的食材，变化非常多，作法又简单 ，全部丢下去煮就对了！冷冷的天气里，来一锅热呼呼的火锅真是享受喔！ -- 人客来看看喔~~ 我的旅游美食笔记 http://www.wretch.cc/blog/changfong http://blog.pixnet.net/changfong --

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