图文版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=5604083 1.面皮杆的均匀的窍门 在杆平准备压模的时候，为了让面团维持一致的厚度， 让外型漂亮，火侯也好掌握，建议在旁垫上两个同样高度的物品。 像Faina都拿爸爸打麻将的牌尺，将牌尺架在杆面棍两边， 杆出来的厚度就是大约6mm。大家也可以选择合适的道具。 2.压模的窍门 记得先将模型沾些手粉（高筋面粉），压完之後才容易脱模不会沾黏。 面团底下也要洒些手粉唷，不然沾黏在桌子上，拿起来就支离破碎了。 3.烘烤的技巧 一般家庭的都是中型烤箱，恐怕没有办法调节温度， 只能调整上火下火或是全面受热。 但是一般放在烤盘上，底部的受热会比较强。 Faina一向都是放在烤箱的中间以全火烤五六分钟後， 将烤盘移到最下层，调成上火烤完剩下的一半时间。 另外，烤盘中心的饼乾受热较强， 在移动烤盘的同时，可以调整一下饼乾的位置， 将中间两排与旁边两排的位置交换，烤出来会更漂亮。 4.包装的技巧 在这里跟大家分享的两张图片，是Faina送给一个很重要朋友的圣诞节礼物。 盒子Faina是自己做的，配合饼乾的尺寸。 不过，像这种外盒，在文具行都可以找的到。 （没有广告之意，但Faina一向都在火车站的久大文具买）， 在大润发之类的卖场也能找到。 也有束口袋子，或者是封口袋子，也有适合装巧克力的小盒子， 可以视需要与设计去购买，都可以包装的很漂亮送人罗。 -- Faina's : www.wretch.cc/blog/faina0807 --

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