网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/yieagle&article_id=5197251 本来以前所使用的味增是去百货公司买的日式味增 但是我觉得日式的味增 颜色是咖啡色的 味道较浓.且会有点苦苦的 因此 这次就去超市买了台式的味增 想说看看会不会有差别 台式味增还满便宜的 一包大概二三十块吧 我觉得台式的味道比较偏甜 颜色是属於黄色的 即使加很多 也不会觉得苦苦的 我个人是比较喜欢这一款!! 另外附上用台式味增煮的海带汤 材料: 味增--依个人口味添加 菇类--应该是珊瑚菇吧 也是少许 海带芽--少许,购於农会超市 蛋--一颗 做法也很简单 1.在电锅内锅放两碗的水 之後把菇菇和味增先放下去煮 2.就让它煮煮煮...一直到电锅要跳起来的前夕 再把海带芽放进去 不要放太多喔 否则海带芽遇到水会膨胀 到时候整锅都是海带芽了! 3.最後再打一颗蛋下去就完成罗!! 加胡椒粉味道更佳喔! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.212.66 ※ 编辑: yieagle 来自: 59.115.212.66 (12/17 13:30)