作者hoho (世事难料-_-)
看板cookclub
标题[食谱]香菇炖萝卜汤
时间Sun Dec 10 01:39:21 2006
材料：香菇数朵、白萝卜一条
方法：白萝卜切块、香菇泡热水後一起丢着炖很久就好了
备注：可以加柴鱼、些许盐提味（真的只要一点点就可以罗）
密技：白萝卜可以先泡洗米水，让萝卜的空隙填满米屑，
这样萝卜特有的甘甜会留在里头
成果：炖了一天半的萝卜很软又入味，有柴鱼跟香菇的香味以及本身的甘甜
香菇吸饱了汤汁，单吃也是很棒的材料，
整锅汤甜而不腻，适合拿来作餐前开胃汤或者「汤泡饭」
照片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=hoho&b=17&f=1135959442&p=25
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◆ From: 140.113.56.90
1F：推 ivysky:请问..萝卜何以要炖到一天半? 12/10 02:16
2F：→ hoho:这.. 因为我炖着忘了 放着炖锅... 炖了一天半 Orz 12/10 02:35
3F：推 nekolas:y我家办素桌的时候就会做这道 荤的话就会加排骨下去炖更好 12/10 02:44
4F：推 miniko70:加木耳~肉丝再加米进去煮~又是一锅好吃的咸稀饭罗*^^* 12/10 08:27