作者cito (シト)
看板cookclub
标题Re: [问题] 弄寿司的问题~~
时间Fri Dec 8 23:44:21 2006
※ 引述《Mario817 (桃桃子)》之铭言：
: 我想问问寿司加醋还有什麽作用？
: 另外，如果自己弄的话不加醋可以吗？
如果要说现实一点的效用的话，寿司加糖加醋比较像寿司吧，对上一些食材感觉比较
对味，不过醋饭一旦煮的失败，寿司也就失败了。尽管如此，我个人还是比较爱用醋饭做
寿司，切寿司的刀子也抹醋以利切割。
加醋以前是有所谓耐放的功效，不过现在为了避免食物中毒，做给别人吃也不敢放太
久。
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※ivysky 於 03/16/2011 15:00:25 将推荐值归零
30F：推 inuwanwan:上面在冲沙小 ... XD 03/20 04:56