作者tyzzz (＊三杯兔兔＊)
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标题[食谱]蛤仔鸡汤
时间Wed Dec 6 22:49:40 2006
[两人份的蛤仔鸡汤]
材料:土鸡1/4只 蛤仔半斤 蒜头2颗 米酒适量(依个人喜好程度) 盐
作法:1.蛤仔先浸水将沙粒吐乾净 土鸡肉切块以热水川烫去血水
蒜头剥皮 分成数粒蒜仁 用菜刀拍碎
2.加入两大碗清水 入锅中煮沸後 依序摆入鸡肉及蒜仁
盖上锅盖开中火闷煮约20分钟
3.最後在放蛤仔 米酒 及盐 煮熟即可
备注:若是不喜欢蒜头味道的人 可以改用老姜代替唷
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