作者NGbear (不良)
看板cookclub
标题Re: 花椰菜要煮多久阿?
时间Mon Nov 13 17:45:24 2006
※ 引述《Refine423 (  ﳿ︠ ﰩ》之铭言：
: 绿花椰菜常常煮到变色>.<
: 好像会破坏它的酵素(书上说的..)
酵素吃到肚里遇到胃酸都一样要破坏, 变成普通蛋白质, 煮多久没差.
: 但是绿绿的吃常常又很硬(可能是没煮熟...>.<)
: 想请问绿花椰应该煮多久才算熟又不会变色呢??
那就自己实验一下嘛,
煮三分钟, 拿一块吃吃看,
不够熟就再煮一分钟, 拿一块吃吃看,
不够熟就再煮一分钟, 拿一块吃吃看...... 直到你喜欢的熟度,
每个人喜欢的熟度是不同的, 这种事应该自己决定而不是问人家嘛..
有位大大推文说十分钟, 我个人觉得.... ╮(╯_╰")╭
我是用微波, 大约三分钟就吃了...
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◆ From: 59.112.178.156
1F：推 leasure:请问微波要泡在水里吗 还是直接放进微波炉就可以了?? 11/14 13:08