----- 有图有真相 http://blog.pixnet.net/changfong/post/773421 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=8859625 ----- 地中海风‧迷迭香烤鸡腿排 去西餐厅常常都看到「迷迭香鸡腿」这道菜，上网研究了一下作法，其实非常简 单，正好家里也有迷迭香，所以去大卖场买日常用品的时候，就顺便买了鸡腿排 回来试试看。真的很简单喔！ 材料：去骨鸡腿排 调味料： 1.迷迭香 2.盐 3.糖 4.黑胡椒 5.义大利香料 6.酒 作法： 1.将鸡腿排及上述调味料混合，放入密封袋腌渍，腌上一天。 2.把鸡腿肉外的香料稍微去除，放入烤箱烤熟。 3.上桌前洒点洋香菜即可。 够简单吧！ 心得： 1.在腌肉的时候可以将鸡腿肉用叉子戳几个洞，更快入味。 2.我放很多迷迭香，所以迷迭香的味道还挺重的，如果不喜欢迷迭香的，也可以换 成其他的香料。 3.因为用烤的，肉汁不会流失，切开的时候还有许多肉汁，简单的调味就不错吃。 4.用去骨鸡腿排比较方便，用带骨的当然也可以，只是烹调时间要比较久一些。 自己制作花费的金额非常少，外头少说也要200元，而自己制作材料费、电费加一加 不到50元喔！ -- 人客来看看喔~~ 我的旅游美食笔记 http://www.wretch.cc/blog/changfong --

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