作者after0000 (ababa)
看板cookclub
标题[食谱] 超简单牛奶高丽菜锅
时间Fri Nov 10 21:25:46 2006
有图有真相的网志版:
http://www.wretch.cc/blog/after0000&article_id=10561452
抱歉废话太多orz
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其实也不知道能不能算食谱
只能算简单填饱肚子的东西吧..
希望各位高手不要嫌弃~
里头有一些新手建议,
是因为我有感於自己最刚开始摸cook的手拙才写的,
高手们请忽略(那只剩短短几行字阿..冏)
=========== 废 话 第 一 篇 ===========
今天我妈出门要我自己料理晚餐,
翻开冰箱也没什麽东西,倒是有昨天新买的瑞穗鲜乳,
既然面线吃腻了,就混着高丽菜一起乱煮啦~
煮到最後发现..其实就是非常阳春的牛奶锅底嘛~
称不算是料理.. 不过好吃呢!
=========== 废 话 结 束 ===========
材料:
高丽菜 半颗(约是3-4人份)
鲜奶 看人客喜好
步骤一
水与鲜奶各占一半比例开火煮,
这时可以先来洗菜,
半颗高丽菜再切成四份,
要一片一片的把叶子洗乾净唷!
(新手建议:牛奶可以依照个人喜好增加,不过最好比例不要超过4分之1,
比较不会有上面那层膜~)
步骤二
在煮滚前先丢入洗好的高丽菜,
加入盐巴(1.5撮)与少量调味料转小火炖,
这样奶水比较不那麽快滚,
高丽菜也比较入味&嫩,
(新手建议:加上锅盖闷最好,不过要注意汤滚了没。)
滚了可以再用锅盖闷一下,让高丽菜更嫩,
这样就完成啦~
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感谢大家耐心看完,下台一鞠躬。
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◆ From: 218.160.63.156
1F:推 illkids:没加任何调味料吗???这样会有味道喔? 11/10 21:45
2F:→ after0000:抱歉~我忘了写要加盐了 囧rz 11/10 21:57
※ 编辑: after0000 来自: 218.160.63.156 (11/10 22:09)
※ 编辑: after0000 来自: 218.160.63.156 (11/10 22:11)