作者after0000 (ababa)
看板cookclub
标题[食谱] 超简单牛奶高丽菜锅
时间Fri Nov 10 21:25:46 2006
有图有真相的网志版：
http://www.wretch.cc/blog/after0000&article_id=10561452
抱歉废话太多orz
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其实也不知道能不能算食谱
只能算简单填饱肚子的东西吧..
希望各位高手不要嫌弃~
里头有一些新手建议，
是因为我有感於自己最刚开始摸ｃｏｏｋ的手拙才写的，
高手们请忽略(那只剩短短几行字阿．．冏)
=========== 废 话 第 一 篇 ===========
今天我妈出门要我自己料理晚餐，
翻开冰箱也没什麽东西，倒是有昨天新买的瑞穗鲜乳，
既然面线吃腻了，就混着高丽菜一起乱煮啦～
煮到最後发现．．其实就是非常阳春的牛奶锅底嘛～
称不算是料理．． 不过好吃呢！
=========== 废 话 结 束 ===========
材料：
高丽菜 半颗（约是３－４人份）
鲜奶 看人客喜好
步骤一
水与鲜奶各占一半比例开火煮，
这时可以先来洗菜，
半颗高丽菜再切成四份，
要一片一片的把叶子洗乾净唷！
（新手建议：牛奶可以依照个人喜好增加，不过最好比例不要超过４分之１，
比较不会有上面那层膜～）
步骤二
在煮滚前先丢入洗好的高丽菜，
加入盐巴(1.5撮)与少量调味料转小火炖，
这样奶水比较不那麽快滚，
高丽菜也比较入味＆嫩，
（新手建议：加上锅盖闷最好，不过要注意汤滚了没。）
滚了可以再用锅盖闷一下，让高丽菜更嫩，
这样就完成啦～
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感谢大家耐心看完，下台一鞠躬。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.63.156
1F：推 illkids:没加任何调味料吗???这样会有味道喔? 11/10 21:45
2F：→ after0000:抱歉～我忘了写要加盐了 囧rz 11/10 21:57
※ 编辑: after0000 来自: 218.160.63.156 (11/10 22:09)
※ 编辑: after0000 来自: 218.160.63.156 (11/10 22:11)