作者jatwu (jatwu)
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标题Re: [问题] 金针菇存放
时间Mon Nov 6 01:18:59 2006
菇类的东西都怕水气～所以不能洗好冷藏，会烂掉！
所以真空包装的袋子破了，当然很快就坏了～
但是如果不要碰水，把屁股黑黑的地方切掉，用保鲜膜包好应该还是可以放一个礼拜滴
要冷冻的话一定要先处理乾净或川烫， 然後分装好再冷冻.....
要煮的时候就不必等退冰、然後眼睁看它出水.....然後怀疑它可不可以吃....
直接很勇敢的直接丢到汤里面去吧！
冷冻过的金针菇，大概只有煮汤，口感才不会跟新鲜的差太多，
要乾炒或其他不是煮汤的方式，都不适合用冷冻的金针菇喔！
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◆ From: 124.8.12.49