作者changfong (活的够长才能找到对的人)
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标题[食谱] 简易小点‧酥炸地瓜饼
时间Sun Nov 5 13:10:58 2006
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有图有真相
http://blog.pixnet.net/changfong/post/598559
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=8702838
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简易小点‧酥炸地瓜饼
这同样也是从「哈密瓜的厨房」里所看到的一道点心,只是把南瓜改成地瓜。
放连假没外出,就在家动手试试这道点心罗!
材料:
1.地瓜 2.蛋黄 3.芝麻
调味料:
1.糖 2.盐 3.太白粉
作法:
1.将地瓜削皮蒸熟。
2.拿个容器把地瓜压成泥,并加入蛋黄、盐、糖、太白粉拌匀。
3.把地瓜泥搓成圆球状,沾上芝麻及一些太白粉。
4.下锅油炸,炸透即可!
心得:
1.地瓜的用量大约三条,我加入一颗蛋黄。
2.吃起来,外皮没有很酥,因为我只沾太白粉就下去炸,所以外皮不酥,只有
地瓜软软的口感,喜欢外表酥脆的,可以沾面包粉下去炸。
3.炸过的地瓜球透出地瓜的原有香甜,还有隐约的芝麻香,还不错吃罗!
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◆ From: 219.91.17.140
1F:→ acapriccio:齁齁齁~下次我要试试看芋头的 XD 11/05 15:40
2F:推 kmuot:感觉很简单又不错喔...推推推^Q^ 11/05 16:30