作者flowerbee (花蜜蜂)
看板cookclub
标题[食谱] 玫瑰杏仁饼乾
时间Sat Nov 4 01:38:47 2006
图文在这里
http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=5123506
之前买的玫瑰花酿糖浆真的好香好香~
做饼乾还是蛋糕都很棒XD
我现在超爱它>///<
杏仁可以用核桃代替或是不加~
如果没有加花酿糖浆 就是原味小西饼
也不赖罗:)
材料: (12-15片)
奶油40g
糖粉35g
香草粉1/4小匙
蛋液15g
低筋面粉85g
泡打粉1/4小匙
玫瑰花酿1小匙(或再多1/2小匙)
1. 软化奶油与糖粉先搅打均匀,加入蛋液与香草精,玫瑰花酿拌匀
2. 筛入面粉,泡打粉以不规则状轻轻拌成面团,用保鲜膜包起整形成方柱形,
冷冻约40分钟凝固
3. 取出切片排盘,以160-170度c/25分钟左右即可
4. 取出放凉须马上包装密封,否则容易受潮回软喔!!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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