作者saycheese22 (危险姐姐)
看板cookclub
标题[食谱] 味道很不错的”蚝油鲜姑”
时间Wed Nov 1 14:54:37 2006
图文板 :
http://www.wretch.cc/blog/karenme1222&article_id=6042858
材料： 豌豆夹(或叫荷兰豆） 鲜香菇 蒜 辣椒
调味料：鸡精粉一茶匙 蚝油二茶匙， 白糖一茶匙， 白糊椒粉适量
淋料： 太白粉水(勾芡用） 麻油
作法
1 豌豆夹洗净去丝,鲜香菇切片
2 热油锅放蒜和辣椒爆香
3 加鲜香菇下去炒到香菇变软
4 加豌豆下去约炒一粉钟
5 加半碗水及其他调味料全部
6 用太白粉水勾芡後淋上一点麻油即可上桌
这道菜味道很棒.,有一点点辣辣的很下饭
本来的食谱是用杏饱菇...但刚好今天市场没卖
就随便找了一种菇代替
也是一样好吃呢
其实我搞不太懂我炒的豆的中文名字
请大大们乐於指证
如果作法有问题也欢迎指教喔^^
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