图文版网志:http://www.wretch.cc/blog/cashbox103&article_id=8360780 实在吃怕了家里半年前在costco买的印度米 加上好不容易买到elbow 昨天煮了一盘花枝大虾奶油通心面 今天再接再厉用广达香肉酱来煮懒人肉酱通心面 其实我一点都不喜欢吃茄汁口味的义大利面 但是若加入奶油调和我就还蛮爱的 这样吃起来口感比较润 所谓懒人肉酱面 也不过就是省掉很多煮牛肉酱的步骤 少放很多香料 但一些配料却也不可少 而且如果不是家里都经常准备着 要买起来可要花不少钱!! 材料:大蒜 洋葱少许 红酒50cc 番茄酱随意倒一点 肉酱罐头 新东阳广达香都可以 一罐几乎可以煮到3人份 (其实我做菜很随性 都是凭经验感觉来抓 所以实在很难精确说明份量) 做法:把大蒜2瓣和洋葱少许切末 就用肉酱的油爆香炒软 然後下一点番茄酱 一点红酒和鲜奶油(记得买总统牌的!!) (这是要让口味丰富一点 不然只有肉酱一味就很寡其实又不太好吃) 开大火煮开不停搅和 要是觉得太乾了就加一点煮面水 面煮好後放进来稍拌炒一下 大火把汁收得差不多後洒黑胡椒粉 关火盛盘就搞定!!! 我不喜欢吃泡在汤里游泳的义大利面 所以会稍微收得乾身一点点 但面底下还是有少许汁的 边吃可以边拌匀 嗯......广达香肉酱(新东阳也可以啦!!!)也能做出可以吃的东西.....哈哈!! -- My blog: http://www.wretch.cc/blog/cashbox103 --

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