作者aretha0510 (aretha)
看板cookclub
标题Re: [问题] 蒟蒻进烤箱?
时间Mon Oct 2 15:54:16 2006
※ 引述《cutestar1005 (哈喽 你好吗~我们这一家^)》之铭言：
: 最近买了蒟蒻~
: 是那种卤味有在卖的
: 身上打了一个结的蒟蒻
: 我很喜欢吃起司
: 我想把这两个结合
: 但我几乎没煮过东西
: 最近才刚开始
: 请问
: 我可以把起司片包蒟蒻
: 然後丢进烤箱烤吗?
: 谢谢大家
应该不妙，因为我做过，然後失败了。
我是用自制的蒟蒻块，本来是想代替主食，淋上咖哩酱与焗烤起司。
烤完以後整盘水水的，很不美味，味道也变稀。
所以我想蒟蒻这东西高温还是会出水的。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.51.75
1F：推 yhy:是你的蒟蒻没有加硷粉的关系所以无法耐高温 10/02 16:07
2F：推 cito:加硷粉蒟蒻才不会热还原。 10/02 20:22
3F：→ cutestar1005:所以一般蒟蒻不能直接丢进烤箱?是吗?^^ 10/02 21:43
4F：推 aretha0510:我有加硷粉啊，这就怪了？！ 10/02 21:46
5F：推 appledog:因为你加硷粉的比例不对喔 还是你是买市售的蒟蒻粉呢 10/04 01:33
6F：→ appledog:因为市售的蒟蒻粉不是纯的蒟蒻粉 你可以看看他的成份表 10/04 01:34