刚好今天完成一道豆渣料理~~也刚好看到有人问豆渣该如何料理～ 就野人献曝一番~~请大家笑纳~~ (其实参考部分的国兴卫视别所哲也主持的美味料理一集棒~~ 但是只记得大概的材料~~detail已经很模糊了~~ 在日本网站上找食谱也找不到~~所以今天做的可乐饼带着挑战的勇气完成~~ 成品如何?我老公把它吃光光啦~!!说一点也吃不出豆渣跟黄豆的腥臭味!!) 材料如下: 1.豆渣500g(四人份) 2.鲔鱼罐头一罐(去掉多余的油) 3.玉米罐头1/3罐 4.蛋黄*2 5.全蛋*1 6.盐+黑胡椒少少 7.面粉以及面包粉 作法概述如下: 将1+2+3+4+6混合均匀~~将形状调整为椭圆形~~汉堡排的样子~~ 轻轻拍出空气以免下锅煎的时候裂开~~ 依序沾上面粉->全蛋液->面包粉 平底锅倒入稍微多一点的油热锅後下去煎两三分钟~~很快就熟了!! PS.用不沾锅煎比较不会吃太多油~~是一道低卡又健康的省钱料理!! 老公说一点不像在吃黄豆啊!! 照片明天在补上吧~~小女长牙不舒服~~作妈的要严阵以待罗! --

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