作者yammilk (缪可雁)
看板cookclub
标题Re: [问题] 地瓜粉拿来做什麽好?
时间Fri Sep 22 19:22:40 2006
地瓜粉点心 ->推竹山的蕃薯包
我们家的作法是:
番薯煮熟捣烂 +蕃薯粉+糯米粉 揉成团状当包子皮
竹笋香菇切骰子+猪肉+黑胡椒+白胡椒盐 炒一炒(似肉粽馅)
包起来 电锅蒸30分 完成
用蒸的 口感超Q 不会有油腻的感觉 吃的到蕃薯粉Q劲
如果想吃甜的 可包甜馅(红豆,番薯)
或是做成芋圆下水煮 都是很好的选择喔^^
※ 引述《ouk (ouk)》之铭言：
: 之前太白粉没了
: 结果买错,买成地瓜粉
: 而且数量还不少 >.<
: 请问除了拿来当炸的裹粉外
: 还能拿来怎麽用呢?
: 因为我们家都不太爱吃炸的东西
: 所以希望尽量不要是炸的料理...谢谢罗!!
: P.S. 本来想说直接当太白粉来用
: 不过发现黏性好像差蛮多的 囧
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