年初在北市北区的材料店买了一角别作的八寸刀，NT$1400左右吧。 刚问了那家店，说现在没货。 切鱼切肉很好用，但切菜就逊色点， 之前是惯用有点厚度的刀，所以花了点时间适应。 後来在跟日本大阪的道具街看到一模一样的刀，标价约日币4000。 啊~ 终於有价差不是三倍的日本好货啦~ ※ 引述《isisis (胖嘟嘟的小瓜瓜)》之铭言： : 请问有人两种都用过吗?? : 哪一种比较好用呢?? : 对於我这个新手来说 正想采买器具 来开始做菜了 ^^ : 有网友大推双人牌 但这比较适合西式料理吧?! : 而我之前学烹饪的老师 则是大推一角别作(他是开日本料理店的) : 将来的做菜生涯 我心里有个谱了 : 老公偏好中式料理 而我也不爱自己处理鱼肉类 : 想请问大家 哪种刀比较适合我呢?? : 先谢谢大家了~ -- 厨房就是我的游乐场 http://www.wretch.cc/blog/dino55 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.44.160