作者saycheese22 (危险姐姐)
看板cookclub
标题[食谱] 蜜汁烤鸡腿排
时间Mon Sep 4 19:29:39 2006
图文板:
http://www.wretch.cc/blog/karenme1222&article_id=5360511
(但图照的很不清楚>.< 对焦没对好)
这道料理非常的好吃喔,且鸡腿吃起来很鲜嫩,又有蜂蜜的甜味
但一定要把鸡腿腌入味才行
否则就要将鸡腿排切小块一点,才能当天使用
材料:
1 鸡腿排二付(请老板剁成块)-有不带骨的更好处理
腌料:
1 酱油一大匙
2 米酒二大匙
3 黑糖四大匙
4 蜂蜜二大匙
5 盐二小匙
6 姜末适量
7 葱段
将腌料加一点太白粉调匀(比较能附着在鸡腿排上)
作法:
1 将鸡腿排以腌料腌一天以上使其入味
2 再将它将置烤箱以200度烤约15-20分(一半时间时拿出来翻面刷腌料)
3 最後将烤箱调至grill将表面板的部份烤上色有一点点焦即可
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◆ From: 211.31.1.187
1F:推 acapriccio:推 09/05 14:22