我是图文区 点我 点我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=4669347 2006.8.25 今天呀 又突然想做件高兴的事 那就是下厨 很想吃焗烤 话说前几天 还特地去买个焗烤盘 就跟餐厅的一样 看起来就有感觉多了 就用家里的现有食材 做道很简单的焗烤 材料： 义大利面 (彩色贝壳面) 冷冻蔬菜包（玉米、豌豆、红萝卜、马铃薯) 起司片 双色起司丝 鲔鱼罐头 调味料： 蕃茄酱 胡椒粉(依个人喜好) 作法： 1、滚水煮贝壳面，再放盐，煮熟，捞起备用。 　 (可拌一些橄榄油，避免黏住) 2、将冷冻疏菜装碗，微波解冻。 3、先用油热锅後，依序炒冷冻蔬菜、鲔鱼、贝壳面。 4、加入蕃茄酱和一点温水，炒到贝壳面些许入味。 5、将炒好的贝壳面放到烤盘上。 6、上层加两片起司，再洒上一些双色起司丝，将表层盖满。 7、烤箱先预热，再将焗烤盘盖上铝泊片，放进烤箱烤约10分钟。 最後成品就出来啦！ 由於是加上双色起司丝 最後烤出来的漂亮色泽 会更令人食指大动 而且还有我最爱的牵丝！ 不过我没有烤很焦 所以表面并没有像外面的焗烤 烤得有点焦焦 至於义大利面 我会选彩色贝壳面 也是因为它们有着漂亮的颜色和外型 会让自己食慾大开 而鲔鱼是临时决定加进入的 突然发现柜子 有鲔鱼罐头这东西 就很随兴的加入 吃素的朋友 就可以不加入此材料 起司片 我是用大卖场卖的低脂起司片 并不是专业的焗烤起司片 因为想多少减些热量咩 双色起司丝用量并不是很多 主要是调色用的 冷冻蔬菜 当时就是刻意挑 里面包含较多蔬菜的品牌 不然一般都只有三种 自己觉得很可惜的是 家里当时没有洋葱 不然先用洋葱爆香 再炒那些材料 义大利面会更香更好吃 所以想尝试的朋友 别忘了买颗洋葱吧 最後我还有洒上胡椒粉 口味比较重一点 如果更重口味的朋友 建议可以加起司粉和辣椒粉 这是我第一次做焗烤 希望大家喜欢 这次Una的魔法料理 谢谢大家收看 -- http://www.wretch.cc/blog/happyuna 我相信终究有一天　会梦想成真 ※ 编辑: icatchu 来自: 140.123.41.104 (08/30 16:28)