因该很多人去宜兰都不忘要去吃米粉羹 米粉羹真的很好吃没有错 但是怎麽煮呢 其实我也煮过一次 不过大概已经抓到几个要点了 如果小弟我的做法有错误 或是哪边还能改进的 会煮米粉羹的你 欢迎你说说 米粉羹 一. 汤头 材料:高汤，油，虾米，小鱼乾(要小只的)，碎大蒜，油葱酥 (这四样的量都一样多) 做法: 虾米，小鱼乾泡水至软 油锅预热将虾米，小鱼乾，碎大蒜，油葱酥爆香 加入高汤 水开了之後小火煮约30~40分 二. 成品 材料: 米粉(以开水略泡半小时至软在用剪刀剪至小段) 红萝卜，黑木耳，笋丝，香菇，(前面三种切丝，香菇泡软切丝) 甜不辣(长条型) 切段 材鱼片，盐，糖(大约盐的三分之一~四分之一) 做法: 依序将上面材料放入煮开 最後在用太白粉勾芡 三. 桌上配料 白胡椒，黑醋，酱油，香菜，辣椒，切碎的菜卜 -- 人生的喜怒哀乐 你喜欢哪一种? 我想大家都会选者喜跟乐 谁会喜欢怒的哀呢 但是谁又没有怒跟哀呢 "怒"是来自个人情绪 如果什麽事情就算不是你的错 你也把它当成是你的错 而不把过错算在别人头上 你会觉得事情并没有那麽严重 --

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