话说这道小蛋糕..名字是"柠檬炸弹"， 不过..我怎麽看倒是觉得它像柠檬"飞碟" 中间还凸起来了一块， 哈..可是不管啦！ 好吃就好， 把它分装在小铝箔纸杯里，小小的一个，挺可爱的，也不会一下子吃太多。 做法很简单，烤的时间也快， 哈..也不用洗太多的锅盆 (愈来愈懒了.. ) 材料： 全蛋 150g 糖 150g (我有减量了，喜欢吃甜的再多加一些噜!) 低粉 130g 泡打粉 4g 未发泡的鲜奶油 70g 柠檬汁 视个人喜好加 奶油 45g (先融化备用) 作法： 1.先将蛋跟糖搅拌至糖溶解 (不用打发) 2.蛋跟糖搅拌均匀之後再加入低粉跟泡打粉拌匀 3.依序加入鲜奶油跟柠檬汁拌匀 4.最後加入溶化的奶油拌匀 5.将面糊分装到小纸模内， 温度调220度烘烤约10分钟左右，有看到金黄色就OK噜~ 烤的过程..香味一直直扑而来~ 很简单..又好吃 成功!! 下台一鞠躬.. 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/nmewmc&article_id=3432154 --

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