作者Laurala (Laura)
看板cookclub
标题[食谱] 抹茶红豆蛋糕
时间Fri Aug 18 18:10:45 2006
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=7160060
抹茶和红豆一直都这麽对味
我很爱这种组合^^
材料：
蛋黄 2个
细砂糖 60g
牛奶 4大匙
沙拉油 2大匙
抹茶粉 1大匙
低粉 80克
蛋白 2个
红豆泥 适量
作法：
1.将蛋黄打匀，加入牛奶、沙拉油搅拌一下
2.抹茶粉和低粉过筛，混入作法1
3.蛋白先打至粗泡泡，加入细砂糖打发至乾性发泡
4.打发的蛋白分几次加入面糊中轻轻拌匀
180度烤25~30分钟
5.蛋糕出炉稍微放凉後，切成两半
其中一半抹上红豆泥，将另一片蛋糕叠上来就完成罗！
p.s.
这个蛋糕体比较湿润一点
用保鲜膜封好放入冰箱内，冰冰凉凉的吃很好吃
也不会乾乾的喔^^
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◆ From: 210.64.164.208
1F：→ comb:我也觉得抹茶和红豆最对味了 其次是炼乳>"< 08/18 22:50
2F：推 emelie:喔喔 看起来好棒 我也要试试看 @ @ 08/19 22:10