图文版:http://www.wretch.cc/blog/jjbebe&article_id=5675675 食材: a.鸡大骨腿一只,花椒盐 b.酱汁:蒜头四颗,朝天椒五颗,柠檬皮,柠檬汁(1颗) 盐1茶匙,鱼露1汤匙,寡糖2汤匙,水果醋1汤匙,酱油1茶匙 麻油1茶匙 --------------------------------------------------------------- 做法: 1.花椒盐腌制鸡腿待用(3小时~1天都可) 2.鸡大骨腿微波9分钟(小只棒棒腿微波3分钟即可) 3.制作酱汁:将蒜头.辣椒切末.柠檬皮切细丝拌入 柠檬汁(1颗)盐1茶匙,鱼露1汤匙,寡糖2汤匙, 水果醋1汤匙,酱油1茶匙,麻油1茶匙 4.将酱汁均匀淋至鸡腿上即完成这道低卡泰式椒麻鸡 ---------------------------------------------------------------- 心得: 传统的椒麻鸡是必须将鸡腿用油炸的 热量偏高 所以我才会想试试看用微波 想不到完全没放油~皮一样会有酥脆口感喔^0^ 另外我本身非常讨厌香菜 所以才会想用柠檬皮的颜色来配色 -- 纪录我与我的脂肪奋战的点点滴滴 http://www.wretch.cc/blog/jjbebe --

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