图文版:http://www.wretch.cc/blog/Mei1926&article_id=7143539 上次好奇在顶好买了一罐可果美的 去皮番茄罐头...有感於之前作红酱用 新鲜番茄味道好像都不够重的感觉~加上 最近番茄很贵呢~而罐头也才NT.38 所以用它来做做看吧(无盐的番茄罐头) (四人份材料): 1.大蒜.....................六粒 2.可果美番茄罐头............400g 3.西洋芹...................四枝 4.蘑菇.....................七朵 5.洋葱.....................半颗 6.油和胡椒盐少许............自由心政 7.鸡高汤...................250c.c (炒炒炒+切切切): 1.把大蒜,洋葱,西洋芹都切成小丁後,放到热好的油锅里炒到焦香! 2.加入蘑菇和胡椒和盐巴之後继续炒~ 3.炒到蘑菇变软後,倒入番茄罐头并且把罐头里的番茄用碎! 4.这时候锅里会变的有点太乾~就把高汤加进去~继续煮到开就ok了~~ (心得): 我一点也不觉得酸~可是我妈妈觉得太酸了~我哥哥则是不喜欢加西洋芹>< 可是我觉得很喜欢这个味道~酸酸的有新鲜水果的感觉又有西洋芹很重的 香气~而且少油少盐对身体好嘛^^ 这道义大利红酱面可能比较适合轻淡口味的人罗... -- 自由自在的胚芽米 http://www.wretch.cc/blog/Mei1926 --

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