作者Laurala (Laura)
看板cookclub
标题 盐酥鸡
时间Mon Aug 14 00:27:25 2006
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=7070120
材料：
鸡里肌肉
地瓜粉 半杯
腌料：
酱油 1 1/2大匙
蒜末 1小匙
糖 1小匙
胡椒粉 适量
米酒 1小匙
蛋 1个
太白粉 2小匙
作法：
1.将鸡里肌肉切小块，拌入腌料腌2小时备用
2.腌好的肉拌入半杯的地瓜粉，均匀裹上粉等反潮之後
用中火炸至金黄色即可！
p.s.
有九层塔的人在起锅之前先加入一些一起过个油
就是道地香喷喷的盐酥鸡罗！^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.163.18
1F：推 Eve830:请问吃的时後是沾胡椒盐吗？但是和摊贩卖的味道不一样也 08/15 16:51
2F：推 icemilktea:我是把胡椒粉做为腌料用~ 比较香~ 08/23 00:12