作者billyho (......)
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标题[食谱] 日式明太子奶油义大利面
时间Tue Aug 8 23:03:56 2006
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/billieho&article_id=5221676
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这是在救国团上课学到的其中一道菜，
准备的东西和调理方式都非常简单。
需要:鲜奶油 白酒 美奶滋 明太子
我买的明太子是已经调理过的(微风广场超市购买)，
如果不想用调理过的，
老师说可用新鲜的鳕鱼卵替代。
先将鲜奶油 白酒 水 美奶滋(少) 混合调理煮滚之後放入义大利面，
(鲜奶油和水的比例大约是2:1)
用盐调味後即可放入盘中，
盛盘之後洒上适量明太子及海苔片就完成了。
附带一提，明太子本身就有咸味，所以记得在锅子里调味时要稍微注意一下。
另外，其实本来应该是墨鱼面，不过家里还有剩下的spaghetti，所以就....
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