最近拿到了一个电子锅 所以开始了我在宿舍煮饭的念头 虽然大家都说电锅比电子锅实用 因为可以煮的料理比较多 不过, 我还是会努力的研究电子锅的其他功用的...XD (其实开始宿舍煮饭生活才第二天..XD) ======= 以上是无聊开场白 ======= 电子锅平常除了煮饭, 不知道大家还会用它来做什麽 今天我煮饭的时候, 随便做了个简单的茶碗蒸 (也许很多料理高手都知道可以顺便做茶碗蒸了, 不过还是给我来骗骗P币嘛..XD) 洗好米了, 米放到内锅加好水.. 之後, 在米的上面放一个饭架 (饭架在十元店就有了) 再在饭架上放做好的蛋汁 蛋汁是啥咪??? 蛋汁: 1. 把碗洗好, 打几颗蛋下去 (我是用了两颗拉) 2. 用筷子跟碗成45度角的角度去打蛋 (哈哈, 讲得太复杂了, 就是把蛋黄跟蛋白混在一起就是拉) 3. 蛋打好之後, 放一下盐巴.. 4. 可以的话再放一些鸡粉 (鸡粉太贵了, 我买了鸡汤块代替, 用量放一小角就好) 5. 平常在家我还会放一些沙拉油, 不过没有好像也没差 6. 再放一些你想吃的料 (我是没放拉, 都说是简单茶碗蒸嘛) 7. 最後就是加一些水, 水量跟蛋的数量成正比 我打了两颗蛋, 就放两颗蛋的水 (我是指用蛋壳量两颗蛋体积的水) (不过我是用马克杯量, 放了1/3的马克杯的水 [阿就懒惰咩..XD] ) (记得水不要放太多, 太多蛋会凝结不起来, 太少蛋会很乾 ) (如果用高汤代替水, 应该会更好吃吧??) 8. 再用筷子拌一下 蛋汁ok了, 就放在饭架上跟饭一起煮, 电锅跳起来之後, (我知道电锅不会跳..我是指它的按钮) 再等一下让蒸气闷一下饭, 饭ok了蛋也ok了 呵呵, 很简单的简单茶碗蒸就完成了 --

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