作者kyfang (CA)
看板cookclub
标题[食谱] 懒人料理--番茄蔬菜排骨汤
时间Sat Jul 15 18:59:19 2006
这是我乱煮的汤
不过意外的好吃
家人跟同事都赞不绝口
而且也非常容易
我的男同事(不懂如何下厨的)在听过我讲述一遍之後
就回家成功做出来罗
还把他的室友们喂养得十分开心
材料：
1.排骨一斤
2.洋葱一颗
3.西洋芹一棵
4.番茄罐头一罐(我用的番茄罐头是COSTCO有一种用香料调味过的番茄)
5.大蒜胡椒粉(我用的是McCormick的GARLIC PEPPER，里面除了大蒜、胡椒、盐，还有
一些其他的香料)
做法：
排骨川烫过後丢入电锅内锅里，加上切块的洋葱、西洋芹、番茄罐头，然後加水加满，
电锅炖煮2-3小时，到排骨烂了就可以吃，最後加大蒜胡椒粉下去调味，如果没有大蒜
胡椒粉，就加一些盐跟手边有的香料，如黑胡椒、巴西里...之类的把它丢下去，味道
就差不多了，如果排骨加比较觉得不够侬醇少，最後也可以加个鸡汤块或排骨汤块调味
备注：
1.这道汤可以拿来搭配面或是面包，我觉得搭法国面包还不赖
2.COSTCO那香料调味过的番茄罐头真的不错，我想百货公司应该也有，拿来做义大利
面也不赖喔
3.大蒜胡椒粉我也是在COSTCO买的，不过我想在百货公司应该也有卖
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