作者waneslacakus (Amber)
看板cookclub
标题[食谱] 减肥用牛奶豆腐冰淇淋
时间Tue Jul 4 18:50:59 2006
⑤首先准备以下几样材料:
A.鸡蛋豆腐(500g)
B.绿豆泥2杯 (也可使用黑豆或红豆)
C.糙米泥半杯
D.鲜奶3杯
E.天然盐半小匙
作法:
1、重压鸡蛋豆腐至原本的2/3大小,以去除水分。
2、将鸡蛋豆腐放入食物调理机中,打成如奶油般松散状。=====> A
3、将绿豆泥、糙米泥、天然盐放入锅中,以小火加热融化。===> B
4、将A、B与鲜奶混合在一起(可加糖),再次用食物调理机搅拌均匀。
5、放入模型中(可用铁碗代替),凝固後就成了冰淇淋冰。
6、将冰块状的冰淇淋糖放到食物调理机中打成泥状,再放回冷冻库中凝固即可。
做出来成果,我是觉得还不赖,可以接受,可能是因为我喜欢吃豆腐和绿豆吧!而且
重点是可以把冰淇淋拿来当晚餐,不过做出来的冰淇淋本身味道蛮清淡的,所以喜欢吃甜
一点的人可以斟酌在步骤4加入糖,或者在冰淇淋上面淋上果酱、抹茶粉、巧克力酱、芝麻酱也不错。另外,牛奶的部份也可以
使用果菜汁替代。
PS.关於鲜奶方面,如果可以的话,尽量使用日本的牛奶会比较好唷!!(日本的牛奶通常
又香又浓,不像台湾的牛奶...只能说:囧囧明月光,前途一面大囧。)
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1F:→ waneslacakus:我吃了一个多月 已经瘦了3.5公斤了唷 07/04 18:53