http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6160674 为什麽会做这道菜呢 因为我鸡肉还没用完 囧 三天都在吃鸡肉料理 真的是... 不过40元可以做出三道菜很不错了啦 我很满意 材料：鸡胸肉切块 老姜数片 麻油两大匙 米酒、盐适量 作法： 1.麻油放入锅中，加入拍碎的姜片，用小火慢慢逼炸 2.等老姜的香味出来之後，转中火，将鸡肉放下去翻炒 3.等到鸡肉变色，从锅边加入米酒、水(我是1:1，自由调整) 盖起锅盖煮个15分钟左右，再加入一点盐调味，完成！ p.s.因为是要吃饱的，所以另外煮了面加进去， 直接变成麻油鸡面线，如果要吃乾面线可以淋上一些鸡汤上面的油 再加一些油葱一起拌，会更有味道 上次煮糖心蛋里面蛋黄过熟，这次缩短时间来煮 果然里面变膏膏的状态了，不过，好像有点太不熟了...@@ 要拿捏的恰到好处真是一门大学问阿 --

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