http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=6214661 这个算是「清冰箱」的时候所想到的一道料理，做法一样简单又不错吃喔！ 材料： 1.鸡腿排两块 2.葱一根 3.红萝卜半条 4.洋葱半个 5.花椰菜数朵 6.蕃茄一个 调味料 1.黑胡椒 2.酱油 3.盐 4.糖 5.义大利香料 6.番茄酱 做法 1.将鸡腿排洗净切成小块，加入义大利香料、酱油、盐、糖、黑胡椒腌渍。 2.将洋葱、红萝卜切片，蕃茄切块，葱切成末，花椰菜切成适口大小，花椰 菜用水烫熟备用。 3.起油锅将鸡块煎成外表金黄、八分熟左右後取出备用。 4.另起油锅加入洋葱、红萝卜及蕃茄拌炒，炒香後，加入适量的水略煮，煮 滚後加入鸡块一起烩煮。 5.依个人口味调味。 6.呈盘後洒上葱花就完成罗！ 心得 1.如果单吃鸡块感觉有点油腻，不过配上蕃茄微酸的味道，刚好中和鸡肉的油腻感。 2.经过略为炖煮的洋葱和红萝卜很甜、很好吃喔！ 3.这道菜除了有鸡肉的蛋白质之外，还吃得到四样蔬菜（如果葱也算的话就五样罗 ），算是很有健康概念啦！ 有机会可以试试这道简单方便的「清冰箱」料理喔！ http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=6214661 -- 人客来看看喔~~ 我的旅游美食笔记 http://www.wretch.cc/blog/changfong --

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