图文版：http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6003143 最近天气好热 不知道要吃什麽也懒的出去买 突然想到家里还有剩一些葱要赶快用掉 哈 决定就是葱油饼罗～ 材料1： 中筋面粉 1.5杯 (因为家里没有中筋面粉，所以我用一半高筋一半低筋) 沸水 0.5杯 冷水 适量 材料2： 葱花、盐、香油 适量 作法：1.将滚烫的水冲入面粉中，用筷子搅成片状 2.等面团凉一点，适度加入冷水揉成不沾手的面团，一旁备用；材料2混在一起 3.把面团分为四等分，每等分杆平加一层油葱卷起，再杆开、这动作重复两次 4.最後卷起的小面团正面朝上，压平杆成圆状 5.锅里加入少许油，将葱油饼放入煎熟，就OK罗！ p.s.葱油饼可以一次做多一点，杆平後用塑胶袋包好，放入冷冻库保存， 要吃的时候直接煎来吃就好罗，不用退冰 --

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