作者Laurala (Laura)
看板cookclub
标题[食谱] 铜锣烧
时间Wed Jun 14 11:50:18 2006
图片：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=laurala&b=21&f=1077397761&p=16
外面的铜锣烧常常买到夹馅太少，实在是不够吃阿
不如自己做，要夹多少就有多少
重点是这个点心材料很简单，也不必用到烤箱^^
材料：蛋一颗、糖一大匙、面粉1/3杯
红豆馅（别的也行）适量
步骤：1.把全蛋加入糖打发，打到像海绵蛋糕那种发的程度<--注一
2.把面粉过筛加进去拌匀，平底锅热锅
3.转小火，用汤匙舀一点面糊放进去锅子里，他会自动摊成圆形
4.大概一分钟後他会有一些气泡冒上来，翻个面就OK了！
p.s.因为家里现在没有泡打粉，所以我把蛋打的比较发，让他有澎松感
外面是有加泡打粉，所以可以不用打的那麽发
这个材料大概可以做中型的铜锣烧5份
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◆ From: 61.56.148.70
1F：推 BBWINDFISH:请问红豆馅怎麽做阿？ 06/14 13:16
2F：推 iillai:如果想做巧克力的馅 要怎嚜做勒? 06/14 18:39
3F：→ Laurala:我是去食品材料行买的，因为量少自己做反而麻烦又费时 06/14 20:16