作者aethe (eh tea)
看板cookclub
标题[食谱] 葱香辣笋炒豆干
时间Tue Jun 13 05:33:19 2006
食材:
五香豆干 4~5片 切丁
沙拉笋(体积约等於豆干的量) 切丁
青葱 1根 切段
辣椒 1根 切小段
调味料:
豆办酱 1汤匙
蚝油 2汤匙
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做法:
油一汤匙热锅,爆香辣椒,葱白
加入豆干丁大火拌炒,炒至豆干呈金黄色
拌入一匙蚝油炒香豆干,转中火以免烧焦
加入笋丁续炒至笋热
加入豆瓣酱,一匙蚝油,全部炒匀
最後加入青葱段,拌炒一分钟
装盘
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