先PO看看， 至於图片..我只有摆出很好看的时候才会照相... 今天算是家常！ ＊凉拌系列 A.凉拌蒟蒻 材料：蒟蒻一包（块装）一包＄15左右 小黄瓜一条（＄5） 芹菜丝少许 海带丝少许（＄5） 豆乾丝少许（半包、＄9） 辣椒丝（配色用、胡萝卜也可） 调味：酱油 味霖 醋 香油 作法：1.蒟蒻、海带、豆丝入水汆烫 2.芹菜放入之後关火（去除味道）捞起放凉备用 3.辣椒、黄瓜切丝 4.把所有材料加入搅拌容器搅拌均匀最後淋上些许香油即可。 5.冰凉过後、风味更佳！（别跟我一样搞到结冰...） 特色：低卡低热量，如果把香油去掉可以更低。 适合夏天！ B.毛豆荚 材料：新鲜毛豆（＄40/600g的样子） 调味：（花椒）、辣椒、大蒜、粗粒黑胡椒、盐、香油 作法：1.毛豆洗净备用 2.煮水加入（花椒）和盐巴 3.待熟、微软後捞起过大量清水 4.加入调味料、若不够味道者再斟酌加入盐巴 5.放置冰箱等待入味。完成 说明：花椒是突发奇想加进去的...味道的话我还不知道...＠.＠" C.凉拌小黄瓜 材料：黄瓜四条＄20 调味：盐、糖、醋、味霖 作法：1.黄瓜洗净切片（若刀工和我一样欠佳，可用刨刀） 2.加入少许盐，让黄瓜出水，去涩味 3.加入糖、醋、味霖放置10分钟过後，大约可以入味。 说明：之前有讨论米糕上放置的腌黄瓜，味道差不多就这样。 可随个人喜好斟酌调整。 ＊自家扁食 材料：猪绞肉＄50 芹菜（白）＄20 葱＄20 馄饨皮＄10 调味：盐 黑白胡椒 作法：1.芹菜、葱切末 2.加入绞肉、调味料搅拌均匀 3.包入馄饨皮即可 说明：1.黑白胡椒气味不大相同，家里习惯是两种都放，自由度极高。 2.芹菜有很多种，不多赘述，家常的话是均可，都有妈妈的味道 3.包扁食其实一点都不困难，不要害怕，包就对了！ 4.扁食可以汤或是乾拌（抄手），汤可加入白菜、油葱等提味（肉燥也可） 5.这样的量大概可以做出10碗以上的扁食汤，以外面30元份量计算。 -- 自由度很高的家常料理，其实也不知道要怎麽表达， 总之感觉到了，或是刚好方便，就会成为材料之一！ 价钱是今天买菜大概标示的，也没有提到比例，因为 我总是喜欢凭感觉做事( ￣ c￣)y▂ξ 谢谢大家观赏 -- ◤　　◢ 说: 我不知道耶 ◤　　◢ 说: 哈哈 忘了 --

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