上星期还剩了点白葡萄酒，就试着做做看罗。 因为是凭感觉做的，如果有步骤不对的地方还请大家指正。 不过我家的米吃完了，所以这次是用白饭煮的，也是偷吃步。XD 材料： 冷冻海鲜 洋葱 洋菇 芦笋 白饭 高汤 综合香料 起士粉 白酒 做法： 1、芦笋先烫过，将川烫芦笋的水加入小半块高汤块煮滚後备用。 2、洋葱切碎後加上一点奶油炒熟 3、洋菇切片加入拌炒，并加上少许综合香料(切碎的巴西利之类) 4、加入冷冻海鲜及步骤一的高汤，略微翻炒後放入白饭炖煮一下。 5、加入适量白酒，开大火让汤汁收乾。 6、起锅前加入适量起士粉，稍微翻炒一下就ok罗。 心得： 个人觉得吃起来还满像样的啦，味道有煮进饭里可是口感倒也不会烂糊糊的。 我想跟用的米也许有差，这次是用泰国米，应该比一般米适合一点吧。 直接用白饭煮的话大概10多分钟就可以完成，还算满简易的。 如果从生米开始煮的话，应该是用高汤将米煮熟之後再放进海鲜料， 下次有机会的话我会试看看用生米的作法，虽然那样好伤电费阿。=.=" 图文版：http://www.wretch.cc/blog/motayam&article_id=5769501 -- 小影在德国当米虫 XD http://www.wretch.cc/blog/motayam --

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